V treťom kole ste sa mali zamyslieť nad tým, čo všetko by mal Félix jesť a piť, aby mal zdravé a pevné kosti a svaly.

Či ste uhádli, čo všetko by malo tvoriť Félixov jedálníček, Vám prezradí MUDr. Karol Hornáček.  Dozviete sa od neho, z čoho sa skladajú bielkoviny, kde všade sa nachádza vápnik, koľko minút stačí byť na slnku, aby sme mali dostatok vitamínu D a veľa iných dôležitých zaujímavostí. Vašou úlohou v 4. kole bude odpovedať na otázky vedomostného kvízu, ktorý nájdete za vyjadrením MUDr. Karola Hornáčka. Ak si jeho článok poriadne prečítate, iste tam nájdete mnohé z odpovedí na súťažné otázky.

Čo máme jesť, aby sme mali zdravé a pevné kosti?
 
odpovedá MUDr. Karol Hornáček
 
O dôležitosti pravidelného pohybu a rôznych telesných aktivít ste sa dozvedeli už od MUDr. Jozefa Pintéra. Na pohyb preto nezabúdajte a skúste k nemu ešte pridať správnu výživu.
 
Váš mladý organizmus sa mení a vyvíja. Je to naozaj náročný proces, a preto na to všetko Vaše telo potrebuje veľa energie a vhodné stavebné látky. Tou najvhodnejšou sú bielkoviny.
 
Bielkoviny tvoria základ všetkých tkanív v ľudskom tele, skladajú sa z tzv. aminokyselín. Tie, ktoré si naše telo vyrobiť nevie, voláme esenciálne aminokyseliny. Všetky potrebné esenciálne aminokyseliny sa nachádzajú v strave živočíšneho pôvodu (mäso, ryby, vajcia, jogurty, syry), no nevýhodou týchto potravín je aj vysoký obsah tukov. Preto je vhodné kombinovať ich s potravinami rastlinného pôvodu (strukoviny, obilniny, oriešky, semienka) , ktoré tiež obsahujú rôzne esenciálne aminokyseliny.
 
Z mliečnych výrobkov naše telo získava nielen bielkoviny, ale aj vápnik. Vápnik (Calcium) je chemický prvok – minerál a okrem iného je nevyhnutný pre rast a kvalitu našich kostí a zubov. Dôkazom toho je aj fakt, že až 98% zo všetkého množstva vápnika v našom tele je práve v kostiach. Ak nemáte radi mlieko alebo jogurty, nemusíte zúfať. Vápnik obsahujú aj iné potraviny, napr. varená brokolica, čínska kapusta, špenát či ružičkový kel.
Ak obľubujete ryby, dajte si lososa. Veľmi veľa vápniku je aj v strukovinách, ako napr. v šošovici, fazule či sóji. Môžete si dať na tanier aj veľa tofu syra, pretože tofu sa vyrába práve zo sóje. Do rôznych cereálií si môžete pridať mleté sezamové semienko alebo mandle, pretože aj tie obsahujú vápnik. No a ak ste medzi vymenovanými potravinami nenašli žiadnu, ktorá by vám chutila, tak vedzte, že vápnik nájdete aj vo vanilkovej zmrzline. J Hoci pozor na množstvo zmrzliny, obsahuje veľa cukru, tak nech si nepokazíte zuby horko- ťažko vápnikom vybudované.
Jednou z ochorenia kostí je aj choroba prejavujúca sa rednutím kostí, takzvaná osteoporóza. Prejavuje sa tým, že kosti sú veľmi jemné, krehké, a preto sa ľahko lámu a naopak zlomeniny sa veľmi ťažko a dlho hoja.
 
Nielen dostatok vápnika je pre rast kostí dôležitý. Pri ukladaní vápnika do kostnej hmoty je totiž nevyhnutný vitamín D. Vitamín D si naše telo vie vytvoriť aj samo – vďaka pôsobeniu slnečného žiarenia na našu pokožku. Nám belochom stačí vystaviť pokožku na 20 – 30 minút slnečnému žiareniu. Účinok UV lúčov oslabuje oblečenie, sklo, krémy a pod., preto ak chcete byť na slnku dlhšie, je potrebné sa dostatočne natrieť či obliecť.
Naopak v zime nie je dávka slnečných lúčov na vytvorenie vitamínu D dostačujúca. Preto je vhodné zaradiť do stravy rybí tuk, mastné ryby (tuniak, losos), pomenej ho je v mäse, vaječnom žĺtku, mlieku či mliečnych výrobkoch.
 
Pre náš pohybový systém je veľmi dôležitý ďalší minerál – horčík. Je nevyhnutný pre správnu činnosť svalov a nervov a pre správnu stavbu kostí. Zdrojom horčíka sú banány, mandle, orechy, tmavá listová zelenina (napr. špenát), citróny, slivky a tiež cereálne pečivo.
 
 
 
Pravidelný pohyb, správna životospráva a primeraný pobyt na slnku, to všetko vám pomôže mať pevné a zdravé kosti.
 
 
 
OTÁZKY:
 

1. Z čoho sa skladajú bielkoviny?

a)      aminfluoridy
b)      aminokyseliny
c)      amíny
 

2. Akou skratkou označujeme chemický prvok vápnik?

a)      Ca
b)      Va
c)      Vp
 

3. Vymenuj aspoň 4 potraviny, ktoré obsahujú vápnik:

.......................................................................................................................................
 

4. Z čoho sa vyrába tofu syr?

a)      šošovica
b)      kukurica
c)      sója
 

5. Koľko percent z celkového množstva vápnika sa nachádza v našich kostiach:

a)      55%
b)      77%
c)      98%
 

6. Rednutie kostí sa nazýva:

a)      osteoartróza
b)      ostreochondróza
c)      osteoporóza
 

7. Vitamín D si naše telo vie vytvoriť aj samé.

a)      áno
b)      nie
 

8. Mastné ryby sú:

a)      tuniak, kapor
b)      losos, šťuka
c)      tuniak, losos
 

9. Ako sa nazýva strom, ktorého plodom je banán?

...........................................................................................................................................

Zo všetkých správnych odpovedí vyžrebujeme 3 výhercov, v každej vekovej kategórii jedného.
Víťazi dostanú tričko s logom súťaže, diplom, vecnú cenu od Detskej organizácie Fénix a vecnú cenu od firmy TOPGAL Slovensko s.r.o.
 
Správne odpovede posielajte do 12. mája 2010, a to buď poštou na Detská organizácia Fénix, Račianska 72, 83003 Bratislava. Alebo emailom na obuchova@do-fenix.sk, do predmetu správy uveďte „fit apríl“.
K odpovediam, prosím, napíšte aj:

• celé meno a vek súťažiaceho
• poštovú adresu
• kontakt (telefónne číslo alebo email na vedúceho, rodiča alebo súťažiaceho samotného)